第二场选拔赛的节目被电视台播出后，也是引起了不小的讨论度
主要是第二场做的菜，算是一般家庭很少见的菜，海参
可能很多人都是第一次在电视上看到海参
更是第一次通过电视，亲眼看到厨师做海参的
一方面是出于好奇，另一方面更是被厨师们的手艺所折服
尤其是冯正明和林柏升的两道菜，真的令很多人一下子对鲁菜有了极大改观
和老师傅们不一样的是，大多数看电视的观众，和评委也是一样的判断，认为林柏升的乌龙登云要更好
尤其是电视台录制的时候，又专门录制了一些林柏升雕刻龙头、龙尾的过程
这自然是为林柏升赢得了很多的观众缘
就像是冯正明挑战赛上，雕刻摆盘拿到冷菜锦绣前程
对通过电视机观看的观众来说，雕花是真的更加直观，能够让他们认识到厨师的利害
所以尽管冯正明最后做出的乌龙戏珠，成菜的效果也是非常好
但大部分的电视机前观众都认为，林柏升应该就是第二场第一
这种一边倒的评价，冯正明也是在准备第三场比赛的时候，通过三叔、罗晴和汇泉楼一些服务人员了解到
对此，冯正明身边大家都有些为他打抱不平
大家都觉得冯正明乌龙戏珠才应该是最好的
冯正明则是笑了笑不以为然：“哈哈哈，大家不要这样，林师兄的手艺确实很厉害，他现场的雕花真的是很精致
而且他做乌龙登云的那些云朵，也是现场用筷子搅打蛋泡糊，那同样是手艺展现
我的乌龙戏珠，没有用那么多雕花的技巧，单纯只是用烹饪技法，确实不如林师兄表现好”
三叔冯建栋见冯正明如此坦然，他倒是笑着说：“正明既然能接受这样结果，说明是成长了，等你比赛结束，三叔给你介绍几个大老板”
冯正明听三叔说要介绍给自己大老板，有些好奇了
“三叔是要给我介绍什么大老板？会来汇泉楼消费吗？”
三叔点点头：“当然，我就是要介绍他们到汇泉楼消费的”
冯正明这才满意地笑着说：“好，我一定会好好招待”
罗晴还是有些为冯正明担忧：“第三场你准备了什么菜？其实你也可以雕花，你第三场是不是也要展现一下雕花手艺？”
冯正明听了笑着说：“第三场准备的菜，确实是有一些雕花手艺展示的”
听到这话，罗晴还是更加的安心了
冯建栋则说：“其实不用为正明担心，他前边两场的表现下来，应该已经锁定去全国大赛的代表资格”
罗晴有些惊讶：“真的吗？已经锁定了？”
冯正明摆摆手：“这个还不好说，还需要看最后一场的比赛结果”
“哈哈哈，你这就有点谦虚过了”三叔虽然没有去现场看，但还是有一定的把握
“我没有现场看，但我觉得，你两场比赛下来，无论是扎实基本功，还是菜品的创意创新，应该都足以让你代表鲁菜去参加全国大赛”
对三叔精准的判断，冯正明也只能点头：“好吧，似乎我应该是已经能去全国大赛”
罗晴顿时非常开心：“好啊，你终于可以去全国大赛了”
三叔笑着说：“看来被我说中，我跟别人的打赌也赢了”
冯正明看向三叔，总觉得这段时间三叔一直不在泉城，应该是去谈了什么大生意
“三叔，你和什么人打赌？是你口中的大老板？”
冯建栋点头：“对，是一位南方港城的大老板，他一直跟我说，以后粤菜才是主流，鲁菜已经有些跟不上时代，我一直跟他争论这个问题
后来我们打赌，我说我侄子这次一定会代表鲁菜去参加全国大赛，到时候一定要让他们见识一下，什么才是真正的鲁菜”
罗晴也点头说：“没错，要让他们见识一下真正鲁菜，见识见识正明的手艺”
冯建栋认真对冯正明说：“你可不要让我们失望”
冯正明能从三叔眼神里，感受到很多鲁菜的老师傅和大师傅们对自己的期望
他很清楚，师父和几位师伯师叔都在期待，他可以在全国大赛上大放异彩
倒不是说要让冯正明在全国大赛上一下子技压群雄
是要让冯正明在全国大赛上，展现出更多的新东西，用有创意的创新菜品去展示出鲁菜更加扎实的基本功和烹饪技法
这也是恰好符合这一次全国大赛的一个主题
展示中华厨艺技法上的基本功
算是全国范围内确立一套更加直观的标准
同时需要用标准的传统技法，展示出更多富有创意的创新菜品
如果说前两届的全国大赛，主要是把传统经典展示出来
那么第三届的全国大赛上，曾经亲自比赛的老师傅们在经过商讨后，希望可以举办一届承前启后的全国大赛
让更多的传统技法标准化，同时也为之后全国大赛打一个创新的基础
要让之后每一届的全国大赛，可以在守住标准传统技法基础上，再有更多的创新推出
带着这样一种目的，第三届的全国大赛还是受到不少关注
当然，原本第三届的全国烹饪交流大赛，只不过是厨行内的关注度更高
可能很多普通人并不会太多的去关注一场烹饪比赛
但是因为鲁省一系列选拔厨师比赛的电视台和报纸报道
尤其是电视台方面，录制了现场比赛的画面，剪辑制作成了节目播出后
更加是引发了极高的社会反响，让很多人开始关注起全国烹饪交流大赛
就像是冯建栋这一趟在外地几个月里
接触到不少港城以及国外的老板
本来大家相互之间可能只是表面客气
冯建栋不太容易找到和对方交流突破口
但是因为全国大赛鲁菜代表厨师选拔引发的讨论度太高
冯建栋接触的那些老板们，得知他是来自泉城，纷纷都向他询问了一些相关情况
这让冯建栋一下子找到了和那些老板们交流的突破口
他自然是跟他们讨论一番比赛，更是直接表明冯正明是自家侄子
这一下，更是让冯建栋在这次商业交流上，成为了不少老板乐于交流的人
后来才有了，冯建栋和港城的几位老板打赌
他很自信表明，冯正明是肯定会代表鲁菜参加全国大赛，而且冯正明在全国大赛上一定会大放异彩
打赌的时候，冯建栋甚至说：“我侄子这次全国大赛，至少会获得一个金奖”
他对冯正明的自信，让港城那些大老板也都是觉得很不错
要知道这个年代，很多内地老板在港城老板面前，总是会显得没那么自信
而冯建栋在美食上，对冯正明的信心，让他在港城老板们面前显得很有气势
几位老板跟冯建栋主动留下联系方式
并且都表示，如果冯正明这次全国大赛上真的获得金奖，他们一定会北上到泉城拜访
甚至一位港城老板还说，到时候他会带上港城的名厨到泉城拜访
冯建栋眼见自己成功和港城老板们通过打赌获得联系
他回来之后，自然是要大力鼓励侄子好好比赛
“正明你去全国大赛上，一定要好好亮一手，让那些其他地方的厨师明白，鲁菜始终是中华菜的源头，鲁菜在技法上不会输给任何其他菜系，我们也有自己的创新”
看到三叔如此激动上心，听完三叔这一趟外地参加商业交流会的经历
冯正明也大概明白三叔这么上心的原因
他笑了笑说：“三叔放心，我一定会努力，争取拿个金奖回来”
冯建栋大笑着说：“对，拿个金奖回来，到时候让那帮港城的老板，带着港城的大厨来汇泉楼交流，你汇泉楼的生意只会更好
那个时候，汇泉楼或许就能超越聚丰德，真正成为泉城第一的酒楼了”
接着三叔又说：“而且，你不是一直想要南下去沪城吗？等你和港城的大厨交流后，你再去沪城开酒楼，港城那帮大老板，一定会很乐意给你投资”
冯正明觉得三叔这话说得很对，如果去沪城能有别人投资，比自己从头干起要轻松些
这个时候爷爷突然说：“正明，你司徒爷爷也说了，你要是去沪城，他一定会全力支持你”
罗晴跟着说：“还有汪老板也会支持你的”
冯正明听了笑起来：“哈哈哈，好像我一下子变得有些富有了”
这话也把大家都给逗乐了
爷爷还是比较严肃提醒：“但是你要记住，全国大赛上你的表现，将会决定你未来的发展，所以一定要好好应对，不能骄傲”
冯正明认真点头答应：“爷爷放心，我一定会好好准备”
大家多少都对冯正明有着极大的期待
都希望可以看到他在全国大赛上大放异彩
不过接下来，冯正明首先还是要应付第三场的比赛
第二场比赛中，冯正明亮出了乌龙戏珠，算是又一次拉高了大家的期待
所以第三场比赛中，他需要更进一步，要做一道更为惊艳的菜
而在听说电视台录制的节目播出后，不少人对第二场的讨论
得知大家都对乌龙登云那道菜要更加惊艳
冯正明心里也有了自己的一套全新想法
他决定要在第三场中，好好准备一下，也要把雕花给用上
不能让别人以为，他冯正明不懂得雕花摆盘
所以冯正明也是非常认真开始为第三场准备
按照提前公布的消息，第三场比赛不再有固定的菜品限制了
不过第三场的要求是，必须要用的原料是鱼和虾
这算是给了所有厨师最自由的发挥空间
等于说，第三场让厨师们自由发挥，尽情去展示自己最拿手的一道菜，好能够在最后一场比赛中，争取一下代表鲁菜去全国大赛的资格
所有的参赛厨师也都是在认真进行准备
尤其是聚丰德和泰丰楼，以及泉城的几家知名酒楼的大师傅们
他们前两场的表现并不算多亮眼
在大家几乎已经猜到，冯正明和林柏升应该依靠前两场表现，锁定两个去参加全国大赛名额
大家自然是要尽力去争取最后的八个参加全国大赛的名额
因此，大师傅们也都是尽可能去准备
更是把多年不怎么练的雕花，也都是拾起来认真练了
大家都通过林柏升的乌龙登云，意识到雕花摆盘在比赛中的重要性
第三场既然没有菜品限制了，大家自然是要尽可能做的足够华丽
大师傅之所以是大师傅，他们的手艺是绝对足够好
雕花方面的基本功，大师傅们也都是掌握
只不过平时在酒楼后厨做菜，雕花他们可能也不是太多用的上
但稍微练习一番，大师傅们还是都能掌握住技巧
又是经过了两天的等待，电视台方面也已经做好了现场直播的准备
被很多人期待的选拔赛最后一场终于开始了
而为了表明最后的公平公正，这最后一场电视台是直播的形式进行，是有更为专业的评委，现场会对每道菜做出评分
再综合前边得分，现场会公布代表鲁菜参加全国大赛的名单
为了支持冯正明，今天不但是爷爷和罗晴以及他的师兄来了现场
连二姑和三叔两家人也是全都来到现场支持
甚至连大师兄和三师兄也都带了家里人来现场支持
真可以说是组成了一个庞大支持冯正明的现场阵容
其他一些大师傅们，也都是有不少亲朋来现场支持
所以今天比赛现场，真可谓是人非常多
电视台方面也认真进行了准备，确保现场的直播不会出问题
比赛开始前，依然还是崔老师傅专门进行了演讲
崔老师傅对厨师们进行勉励，希望大家能够在最后一场比赛中，真正拿出鲁菜厨师的水准，要展现出鲁菜真正的优秀之处
在崔老师傅演讲过后，也没有耽搁什么时间，就宣布比赛开始
所有厨师立刻进入各自烹饪灶台隔间，开始了他们最后一场比赛的忙碌本章完